- Dîner gastronomique en 7 étapes autour du Wagyu
- Sélection de bœuf Wagyu d’Omi
- Salle privée
- Accompagnement francophone et traduction
- Organisation de l’expérience
Découvrez l’excellence de la gastronomie japonaise lors d’un dîner dédié au bœuf Wagyu, accompagné d’un expert francophone à Tokyo.
Au cœur du quartier de Nihonbashi, cette expérience vous plonge dans l’univers du Wagyu japonais, et plus particulièrement du prestigieux bœuf d’Omi, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son histoire.
Au fil d’un repas complet en plusieurs étapes, vous découvrirez les différentes appellations, les spécificités du terroir japonais et les caractéristiques qui font du Wagyu l’une des viandes les plus réputées au monde.
Une expérience gastronomique immersive, idéale pour les amateurs de cuisine souhaitant découvrir le Japon à travers l’un de ses produits les plus emblématiques.
Photos par Mickael Naveau
Le déroulement est donné à titre indicatif.
Il peut varier légèrement selon le lieu et les conditions du jour.
Votre guide francophone vous retrouve au restaurant dans le quartier de Nihonbashi.
Présentation de l’expérience et introduction au Wagyu japonais.
Explication des bases :
origine du Wagyu
différentes appellations (dont Omi)
qualité et classification
Dégustation d’un repas complet en plusieurs étapes.
Le menu met en valeur différentes préparations du bœuf Wagyu, permettant d’en apprécier toutes les textures et saveurs.
Tout au long du dîner, votre guide vous accompagne et traduit les explications.
Vous découvrez la culture gastronomique japonaise dans un cadre convivial et intimiste.
Moment d’échange et recommandations pour la suite de votre séjour à Tokyo.